COPRISED
Laguna realiza operativo
por
la temporada decembrina
Comarca
Lagunera.- Con el propósito de verificar el buen estado y
calidad de dulces, carnes, piernas, carnes frías, pavos, pollos y otros
alimentos de temporada, la Comisión para la Protección contra Riesgos
Sanitarios (COPRISED) del Estado de Durango en la región Laguna puso en marcha
el Operativo por las fiestas decembrinas, en el que se realizarán poco más de
70 verificaciones.
El operativo incluirá la revisión de dulcerías
y almacenes de alimentos perecederos y no perecederos, además de las áreas de
pescados y mariscos. Se prevé que los trabajos estarán a cargo del equipo de
COPRISED, integrado por 8 verificadores. Rentería Maldonado indicó, que este
operativo de verificación y muestreo es únicamente de vigilancia, y el muestreo
únicamente será realizado en caso de desaseo en el comercio o alguna otra
situación que lo amerite.
Por último, recordó que el año pasado, como
parte de los resultados del operativo decembrino se aseguraron alrededor de 300
productos, y para este 2022 se espera que los establecimientos, restaurantes y
comercios se apeguen a los reglamentos de control sanitario por el bien de los
consumidores y para evitar sanciones
Lo anterior fue dado a
conocer por el jefe regional de oficina de COPRISED Laguna, Jesús Rentería
Maldonado. Destacó, que los muestreos a diversos productos iniciarán a partir
de esta semana en comercios, restaurantes y autoservicios, verificando que
cumplan con lo que marca la normatividad sanitaria y los alimentos se
encuentren en las temperaturas adecuadas, con caducidad amplia, correcto
etiquetado y que se respete la red de frío.