Coahuila ocupa primeros lugares en la
producción de leche y carne de caprino:
MARS
Saltillo, Coahuila.-
Pese a las adversidades derivadas de la prolongada sequía, Coahuila mantiene
primeros lugares en la producción de leche y carne de caprino en México, como
resultado del trabajo tenaz y decidido de los ganaderos de la entidad, señaló
el gobernador Miguel Ángel Riquelme Solís.
Mencionó que los productores de todo el
estado reciben el respaldo de su Gobierno a través de la Secretaría de Desarrollo
Rural, con la dotación oportuna de forrajes y capacitación permanente para
evitar la presencia de enfermedades en sus hatos.
De esta manera, añadió, Coahuila mantiene
su producción de 45 millones de litros anuales de leche de cabra, y con ello ratifica
su liderazgo nacional en esta actividad.
Asimismo, señaló que esta actividad se
refuerza con programas sanitarios y de fomento pecuario para hacer más grande
nuestro inventario caprino.
Riquelme Solís informó que en este año
se apoyó la recría de 4 mil cabritas, con lo que se pretende rebasar la
producción actual de 4 mil toneladas de carne de esta especie y con ello
escalar al segundo lugar nacional en este rubro.
Asimismo, en conjunto con ganaderos de
Durango, la Comarca Lagunera se distingue con el primer lugar nacional en la
producción de lácteo, donde nuestra entidad aporta, además, 4 millones de
litros de leche de vaca, para consolidar a Coahuila como la segunda entidad del
País en este rubro.
Por su parte, José Luis Flores Méndez,
Secretario de Desarrollo Rural de Coahuila, señaló que en los primeros cinco
años de la Administración del gobernador Miguel Riquelme la exportación de
becerros al mercado de Estados Unidos alcanzó la cifra de 338 mil 282 cabezas.
En este período, se comercializaron 35 mil
becerros al vecino país del norte.