Clausuran restaurante de la Saltillo
400 por proliferación de fauna nociva
Torreón,
Coahuila. - Personal de Inspección y Verificación Municipal de
Torreón, suspendió un restaurante dedicado a la venta de panes caseros, tartas,
postres, helados, bocadillos, refrescos y zumos naturales, ubicado en el
fraccionamiento Ampliación La Rosita, debido a la falta de higiene y presencia
de fauna nociva, especialmente de cucarachas en sus áreas de preparación.
Raúl
Rodríguez García, titular de la dependencia, informó que actualmente se ejecuta
un programa de visitas, para constatar el cumplimiento de la normatividad en
materia seguridad e higiene en establecimientos dedicados a la venta de comida.
Durante
esta semana se realizan inspecciones a restaurantes y establecimientos de este
giro, dentro de las que se detectaron irregularidades graves en el
establecimiento denominado “Dulce Pecado”, ubicado en la calzada Saltillo 400 del
citado sector de la ciudad.
A
simple vista, al interior se detectó que incumplía con las más elementales
normas que ordena la autoridad sanitaria y lo que representa un riesgo para la
salud de los clientes, ya que se observaron cucarachas paseando por los
productos, por lo platos, mesas y hasta en los congeladores.
Evidentemente
el lugar no contaba con certificado de fumigación, ni con el refrendo de la
licencia de funcionamiento, además operaba en un domicilio distinto al
declarado, se encontraron extintores en mal estado y se detectó que carecía de
la tarjeta de salud, documento que avala las condiciones de higiene en
establecimientos con manejo de alimentos.
Por
lo anterior, señaló que se dio inicio al procedimiento administrativo
correspondiente, resultando en el levantamiento del acta y colocación de sellos
de clausura, para determinar la sanción correspondiente.
El
funcionario invitó a los dueños y trabajadores de los restaurantes o negocios
de comida a realizar sus actividades con la máxima responsabilidad, respetando
las prácticas de higiene.
SUSPENDEN
CONSTRUCCION DE COCEDOR EN PLAZA PÚBICA
Por
otra parte, la Dirección de Inspección y Verificación se suspendió la
construcción de un cocedor para la elaboración de gorditas de horno que el
propietario de un puesto intentaba cimentar en una plaza pública de Paseo de
los Álamos y Pinabetes en la colonia Jacarandas.
El
proyecto ya estaba en marcha sobre uno de los jardines de dicho paseo en donde
dos de las esquinas ya están ocupadas por puestos de venta desde hace años,
según el reporte de los inspectores.
El
dueño de uno de estos negocios ya estaba promocionando la ampliación del local
con la venta de gorditas de cocedor.
De
acuerdo con el Reglamento de Urbanismo, queda prohibido usar los espacios
púbicos para realizar cualquier tipo de construcción e instalación de obras de
infraestructura, por lo que en esta lo que procede es su demolición, pues es un
lugar destinado a áreas verdes.
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