Clausuran pastelería por presencia de roedores y cucarachas
Torreón, Coahuila. - Personal de la Dirección de Inspección y Verificación clausuró una
pastelería ubicada en Diagonal de Las Fuentes 1176, debido a que dentro de los
utensilios del lugar se detectaron malas condiciones de higiene y la presencia
de cucarachas y otros insectos adheridos a residuos de masa, así como ratones
muertos en el piso.
El titular de la dependencia, Raúl Gerardo
Rodríguez García, informó que además de los roedores y cucarachas, al interior
del establecimiento proliferaba otro tipo de fauna nociva, lo que representaba
un riesgo para la salud de los consumidores.
“El lugar estaba antihigiénico, hallaron vectores
en el área de preparación del producto, además de telarañas y en general falta
de limpieza en pisos, paredes y techo”, observó el funcionario.
Los operativos de revisión de pastelerías que
realiza la dependencia obedecen a inconformidades presentadas por los
consumidores y tienen como objetivo salvaguardar la salud de las personas que
consumen este tipo de productos, así como mantener el orden en los negocios de
este giro comercial.
Acciones similares de clausura se han realizado en
semanas anteriores, en donde autoridades municipales han detectado la presencia
de fauna nociva en panaderías y condiciones antihigiénicas de elaboración del
producto.
Finalmente el funcionario dio a conocer que esta
semana se ejecutó la suspensión de actividades en negocios de venta de
alimentos preparados, al detectarse la presencia de plagas a consecuencia de
las altas temperaturas y a las malas condiciones de limpieza.
